Mortens Kro søker Business Controller!
Mortens Kro er en av de største i kroene i Norge og serverer frokost, lunsj og middag. I tillegg tilbyr de selskapslokaler, møterom, overtidsmat og catering. Helt siden åpningen har kroa vært en holdeplass for unge og gamle, gode venner, stamgjester og tilfeldig forbipasserende som er ute etter et godt og mettende måltid – med god atmosfære. Kroas omsetning før covid lå på omkring 50 millioner kroner og i vekst. Den veksten er nå i gang igjen, med god lønnsomhet og ca 40 årsverk. Vi har målsatt en dobling de neste 5 årene.
Mortens Kro er kjent for sitt kjøkken og god mat som alltid leverer kvalitet. Kjøkkenet er bedriftens motor og gjør en innsats for kortreiste råvarer, gjerne økologiske, og samarbeider nært med lokale produsenter. Noen av kokkene våre har vært hos oss i 10 – 15 år, og de setter sin ære i å lage maten fra bunnen av. Store deler av menyen forandres fra dag til dag for å sikre kundene våre variert, sunn og mangfoldig mat. Videre menyutvikling er et fokusområde.
Vi er opptatt av de gode råvarene, gjerne fra lokale produsenter, og at det tilpasses sesongen. Vi har fokus på bærekraft, både i egen produksjon og gjennom maten vi serverer. Per nå er vi bla sertifisert ASC og MSC for 100% bærekraftig sjømat og Debio sin økologiske bronsevalør. Vi handler Fairtrade produkter, er Miljøfyrtårn og har vunnet flere miljøpriser.
Hvem er du?
Nå søker vi deg som har ambisjon og egenskaper som skal til for å gjennomføre bedriftens vesentlige vekstambisjoner som Business Controller. Du vil bistå som daglig leders høyre hånd.
Dine viktigste oppgaver som Business Controller hos Mortens Kro vil blant annet være å analysere og jobbe med prognoser for både kro, catering, selskaper, kurs og møter. Du vil jobbe med avvik på omsetting og vare- og personalkost og holde i alle ansattkontrakter. Du vil bli en helt vital del av virksomheten, og stå for implementering og opplæring i nye systemer.
Vi har behov for en person med god erfaring med regnskaps- og styringssystemer og du behersker å jobbe i regneark/excel. Vi ser også for oss at du har gode kommunikasjonsegenkaper. Vi håper du har jobbet i en lignende posisjon før, gjerne innen servicebransjen, som restaurant eller hotell, slik at du kjenner dynamikken og evner å prioritere. Du bør også ha en stor interesse for å sette deg inn i kroas virksomhet i detalj, slik at vi får gode råd på hvordan vi kan forbedre virksomheten for at vi skal kunne vokse som vi ønsker.
Målet er å være Norges beste kro, vi tror på vekst og har heftige mål for utviklingen av bedriften. Nye digitale løsninger og en større oppgradering av Kroa, kjøkken og logistikk er en del av planen fremover for å greie veksten og fortsette å være best på mat og service.
Hva kan vi tilby?
- Lønn etter avtale
- Gratis ansattparkering
- Gode personalrabatter
- Mulighet til å påvirke egen arbeidsdag
- Stimulerende og utviklende arbeidsmiljø.
- Arbeidssted vil være på Mortens Kro.
Høres dette interessant ut? Da vil vi gjerne motta en søknad fra deg!
Ta gjerne kontakt med partner Arne H. Underdal-Loktu / Arne.loktu@capus.no eller rådgiver Molly Rosenkrantz Undall / Molly.undall@capus.no dersom du har spørsmål.
